ادویه کاچی مامان زهرا

ادویه کاچی مامان زهرا ترکیبی سنتی از ادویه‌های گرم و مقوی است که برای تهیه دسر و نوشیدنی کاچی استفاده می‌شود. این ترکیب بر اساس دستورهای قدیمی ایرانی آماده شده تا علاوه بر طعم خوش‌عطر، خاصیت تقویتی نیز به بدن برساند و بیشتر برای دوران ضعف بدنی، نقاهت و به‌ویژه دوران بارداری و پس از زایمان مصرف می‌شود.

در این ادویه از هل، دارچین، زنجبیل، رازیانه، جوز هندی، تخم گشنیز، فلفل سیاه و هل باد (هل درشت) استفاده شده است. هل و دارچین عطر اصلی کاچی را ایجاد می‌کنند و به آرامش بدن کمک می‌کنند، زنجبیل و فلفل سیاه گرمای ملایمی به بدن می‌دهند و باعث فعال شدن گردش خون می‌شوند، رازیانه به بهبود هضم و کاهش نفخ کمک می‌کند، تخم گشنیز طبع ادویه را متعادل می‌کند و جوز هندی طعم عمیق و دلنشینی به کاچی می‌بخشد.

برای مصرف، مقدار کمی از ادویه هنگام تهیه کاچی به آرد تفت‌داده و شربت اضافه می‌شود و باعث می‌شود عطر و خاصیت دسر چند برابر شود. همچنین می‌توان مقدار بسیار کمی از آن را در شیر گرم نیز استفاده کرد.

از نظر خواص، ادویه کاچی می‌تواند به تقویت عمومی بدن، افزایش انرژی، کاهش ضعف و بی‌حالی و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند. در دوران بارداری مصرف متعادل آن در قالب کاچی خانگی می‌تواند به گرم نگه داشتن بدن، کاهش نفخ و حالت تهوع خفیف و بهتر شدن اشتها کمک کند. همچنین به دلیل داشتن ترکیبات معطر و طبیعی، در بهبود احساس خستگی و بی‌حالی مؤثر است.

ادویه کاچی مامان زهرا بدون افزودنی شیمیایی و با آسیاب تازه تهیه می‌شود تا عطر واقعی ادویه‌ها حفظ شود و با مقدار کم، یک کاچی خوش‌عطر و مقوی آماده گردد.

در دوران بارداری مصرف هر نوع ادویه باید متعادل باشد و در صورت داشتن شرایط خاص، با نظر پزشک مصرف شود.