ادویه سوخاری مامان زهرا

ادویه سوخاری مامان زهرا ترکیبی متعادل از ادویه‌های معطر و گیاهی است که برای تهیه مرغ و گوشت سوخاری ترد و خوش‌طعم طراحی شده؛ به‌طوری که علاوه بر مزه دلچسب، بعد از مصرف احساس سنگینی و دل‌درد ایجاد نشود. این ترکیب با هدف طعم‌دهی طبیعی و هضم راحت‌تر غذا آماده شده تا سوخاری فقط خوشمزه نباشد، بلکه سبک هم باشد.

در این ادویه از زردچوبه، فلفل سیاه، سیر، رازیانه، زنیان، آویشن کوهی، تخم گشنیز، پودر لیمو و زیره سیاه استفاده شده است. زردچوبه و فلفل سیاه به هضم بهتر و جذب مواد غذایی کمک می‌کنند، سیر خاصیت ضدنفخ دارد و بوی زهم مرغ را می‌گیرد، رازیانه و زنیان باعث آرامش معده و جلوگیری از دل‌درد بعد از غذا می‌شوند، آویشن کوهی به خوش‌عطر شدن و سبک‌تر شدن غذاهای گوشتی کمک می‌کند و تخم گشنیز حرارت ادویه را متعادل می‌کند. همچنین پودر لیمو طعم طبیعی و ملایمی ایجاد کرده و زیره سیاه از نفخ و سنگینی غذاهای سرخ‌کردنی جلوگیری می‌کند.

روش مصرف بسیار ساده است؛ مقدار کمی از ادویه را با آرد مخلوط کرده و تکه‌های مرغ یا گوشت را در آن بغلتانید و سپس سرخ کنید. این ترکیب باعث ایجاد رنگ طلایی، عطر اشتها‌آور و بافت ترد در سوخاری می‌شود.

ادویه سوخاری مامان زهرا برای تهیه مرغ سوخاری، ناگت، فیله سوخاری و حتی سیب‌زمینی سوخاری مناسب است و با مقدار کم، طعمی حرفه‌ای و خانگی به غذا می‌دهد. این محصول بدون افزودنی شیمیایی و با آسیاب تازه تهیه می‌شود تا عطر واقعی ادویه‌ها حفظ شود و پس از خوردن، حس خوبی از یک غذای خوشمزه و سبک باقی بماند.